焦慮壓力有時是由於大腦缺乏維持自然放鬆反應，及使腦正常運作所需的重要營養物質。健康的飲食能提供人更充沛的能量和活力，促進更好的睡眠，還能預防引致焦慮壓力或者焦慮惡化的長期疾病，即使是一個小小的飲食轉變，也可以對穩定情緒有很大的幫助。

研究發現，在那些受焦慮情緒所困的人群中，多是因為營養不良、肥胖或者有不良飲食習慣。因此，在準備處理焦慮壓力之前，了解食物與情緒之間的聯繫更為重要。

例如：加糖的咖啡會給人暫時的刺激，如果對「咖啡因」或「糖」的水平過高或過低而產生敏感的話，當人在喝完之後，便可能會出現沮喪和易怒的情緒反應。咖啡中的「咖啡因」也會觸發驚慌或焦慮反應。

經常吃高脂肪食物（例如餡餅、肥肉或者油炸食品），會使人感覺遲鈍和疲倦。高脂肪食品的味道很好，但身體卻難以分解，又通常不含人體所需要的維他命或者營養物質。雖然高脂肪食品會使人感到短時間的鎮靜和滿足，但同時會減少人對身體運動的渴望，然而身體運動卻是能夠增強身體健康和減輕焦慮的。

不良的飲食習慣與焦慮

受焦慮壓力情緒影響的人可能會作出更差的食品選擇，或者在行程中就餐，或由於感到緊張而忽略了進餐。這些不良飲食習慣會導致焦慮壓力情況加劇，進一步擾亂身體營養及身體運動。

對於有不良飲食習慣加上正受焦慮情緒困擾的人，會比較易出現「礦物質和維他命缺乏症」，導致緊張、神經過敏、失眠、驚慌發作（Panic Attack）或易怒。 「礦物質和維他命缺乏症」還會破壞身體的「應激反應」，阻止人平靜下來。然而，通過對食物選取、進餐方式和時間作出細微改變，人便能減輕或消除以上症狀。

研究發現，高糖和高脂肪飲食會加重女性的焦慮，而攝入更多的豆類和穀類食品則能減輕男性的焦慮[10]。在青少年中，「西方」飲食方式（多紅肉和高糖）與具攻擊性的行為有關，而新鮮的水果和綠葉蔬菜均能改善行為問題[10]。

緊張狀況也促使人們選擇高脂肪食品，而不是高碳水化合物或高蛋白食品[15，16] 。高脂肪攝入會暫時緩解實驗動物的焦慮症狀[13]。但對於許多人來說，「焦慮」是一種長期狀況，所以攝入高脂肪食品不能成為減輕焦慮和對抗緊張狀況的方法，因為這類食品會對身體帶來不良後果。

飲酒與焦慮

飲酒與長期疾病和成癮有關。研究發現，焦慮症患者經常以酒精作為「自我治療藥物」。酒精比藥物更容易獲得，焦慮症患者多以酒精來迅速穩定他們的驚慌感，擺脫自己不知道或者不想面對的恐懼或焦慮的一種方式。

依賴酒精加上不良的營養和飲食習慣會加重抑鬱和焦慮，並導致長期的心臟病和消化疾病[2]。